¿ Quiénes somos ?

El grado de desarrollo alcanzado por el mercado gastronómico argentino en los últimos años, exige profesionales con una sólida formación, dinámicos y capacitados para absorber rápidamente la nuevas tendencias que el marketing gastronómico propone a diario.
Desempeñarse en cualquiera de las áreas de la actividad gastronómica -desde integrar una brigada de cocina, hasta el gerenciamiento de un negocio de comidas, pasando por el servicio de mesa y la atención al público de un restaurant- implica el conocimiento y manejo de una gran cantidad de herramientas y variables, así como el desarrollo de habilidades específicas.

En este contexto surge en el año 2001 la Escuela de Gastronomía L’art, con su sede en la cuidad de Ituzaingó, Provincia de Buenos Aires.

L’art es un emprendimiento profesional educativo, que busca, a través de carreras, cursos, ateneos y seminarios, formar personas en el arte de las gastronomía, con el fin de que además de dominar las técnicas de la buena cocina, se encuentren capacitados para ocupar todos los puestos que una empresa de servicios gastronómicos necesita para desarrollar sus negocios de manera eficiente.

Para nosotros un proceso de capacitación en gastronomía exitoso, se basa en dos pilares fundamentales: la orientación a la excelencia culinaria y el intercambio. Por ese motivo las carreras y los cursos son dictados por especialistas de reconocida experiencia en el mercado gastronómico. El verdadero profesional debe reunir sólidos conocimientos, valores éticos y vacación de servicio, que le permitan ser especialmente valorado en el mundo del trabajo.

Aulas taller totalmente equipadas con ingeniería gastronómica de última generación aseguran el ambiente ideal para el desarrollo de las clases.

La propuesta de la escuela contiene también una amplia gama de cursos cortos y clases especiales para aficionados en el arte culinario que desarrollan esta actividad por placer.