Inicio
Elaboración de Cerveza Artesanal
Duración: 12 clases
Horarios: Sábado 15.00 a 17.00 hs
Modalidad del curso: Contenido teórico y práctico (trabajo en grupos reducidos)
Próximo Inicio: a confirmar
Horarios: Sábado 15.00 a 17.00 hs
Modalidad del curso: Contenido teórico y práctico (trabajo en grupos reducidos)
Próximo Inicio: a confirmar
Contenidos
Equipamiento básico
Cronología de la cerveza europea
El malteado
La molienda
La maceración
El tenor amargo en la cerveza
Aromas y sabores
Predicción del color
Etapa Wort
Enfriamiento
Fermentación
Maduración
Carbonatación
Cronología de la cerveza europea
El malteado
La molienda
La maceración
El tenor amargo en la cerveza
Aromas y sabores
Predicción del color
Etapa Wort
Enfriamiento
Fermentación
Maduración
Carbonatación
Requisitos
- Mayor de 15 años.
- Fotocopia de D.N.I.
- Dos Fotos Carnet
- Fotocopia de D.N.I.
- Dos Fotos Carnet