La Escuela de Gastronomía L’art presenta el nuevo curso de
Pastelería para las Fiestas.
Un curso corto super intensivo de
solo 4 clases para poder agasajar en estas Fiestas a sus amigos...
La Escuela de Gastronomía L’art presenta el nuevo curso de
Bocados para Catering.
Un curso corto que en el término de
solo 8 clases te hará conocer todos los secretos de esta especialidad...
La Escuela de Gastronomía L’art y la Asociación Argentina de Barman Show, presentan el nuevo curso de
Bartender Amateur. Un curso que en el término de 3 meses te hará conocer todos los secretos de esta especialidad...
El aceite de oliva es uno de los pilares de lo que se conoce como dieta mediterránea, la misma se caracteriza por un alto consumo de vegetales (frutas, verduras, legumbres, frutos secos, pan y otros cereales), siendo el aceite de oliva su principal aporte de grasa. Así mismo, en esta dieta, se prefiere el consumo de aves y pescados, frente a las carnes rojas.
Situada a orillas del río Mississippi, cuna del Jazz, famosa por su arquitectura,
sus carnavales, y su cocina, la más imaginativa de los Estados Unidos de Norte América. Las comidas "cajun" y "creole" muestran las raices de su gente.
Los platos típicos de la región del centro oeste del país son unos pocos,
pero con infinitas variantes que tienen que ver con la provincia de que se trate.
Así el locro, las empanadas, la mazamorra, la humita, el arroz con leche y las carnes asadas son
los básicos que se sazonan según el paladar de cada zona. En esta entrega, el Asado...
El Aguacate, también llamado “palta” en Sudamérica, deriva de la palabra nativa “aoacatl” o “ahuacatl”, es un fruto de origen mexicano. Conozca sus orígenes, sus principales variedades y su alto valor nutritivo.
El origen del helado se remite a China alrededor del 800AC, la leyenda cuenta que fue una expedición de Marco Polo la que
nos hizo conocer este manjar. Conozca su llegada a América y su evolución.
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